Friday, June 15, 2018
Wednesday, June 13, 2018
Cómo afrontar el cáncer de forma holística - Dr. Alberto Martí Bosch-España
Cómo afrontar el cáncer de
forma holística - Dr. Alberto Martí Bosch-España
Toda persona que tenga interés en tener y mantener buena salud y la de
sus seres queridos, debería ver este vídeo. En él se nos explica cómo hacer de
nuestro cuerpo un entorno anti-cáncer y también las claves para desarrollar una
salud robusta que mantenga a raya a la mayoría de las enfermedades.
Ésta es, sin lugar a dudas, una de las ponencias más brillantes dictadas
durante el III Congreso Internacional sobre Tratamientos Complementarios y
Alternativos en Cáncer que se celebró en su día en Madrid, España, bajo el
patrocinio de la World Association for Cancer Research (WACR) y la revista
española DSALUD.
El Dr. Alberto Martí Bosch
trabajó muchos años con niños como oncólogo pediátrico hasta que se hartó de
ver los pocos resultados positivos que conseguía con los tratamientos
convencionales para el cáncer, pero lo que más le llevó a buscar alternativas
fue ver el enorme sufrimiento de sus pacientes.
Dos décadas después, y tras haberse formado ampliamente en disciplinas
que no se enseñan en las facultades de Medicina, aborda el cáncer de forma
holística, teniendo en cuenta ante todo el principio hipocrático "Lo
primero, no hacer daño".
El tratamiento que emplea tiene en cuenta los aspectos psicológico y
emocional además del físico, ámbito éste en el que desintoxicar, resolver
posibles carencias vitamínicas, minerales, ortomoleculares, enzimáticas y
hormonales (potenciando así el sistema inmune y equilibrando el organismo
bioenergéticamente), son pasos que siempre resultan útiles y necesarios.
ESPECIALES CDC
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CDC ESPECIALES DE SALUD,SEGURIDAD Y BIENESTAR
Las conservas caseras y el botulismo
Hacer conservas caseras es una forma excelente de preservar las frutas y verduras de la huerta y compartirlas con familiares y amigos. Pero puede ser riesgoso o incluso mortal si no se hace de manera correcta y segura.
Estamos en verano y es hora de cosechar las deliciosas frutas y verduras que ha estado cultivando. Tal vez esté pensando hacer conservas caseras para preservar sus tesoros de la huerta. ¡Pero tenga cuidado! Si las conservas caseras no se hacen de la manera correcta, sus verduras y frutas envasadas podrían causar botulismo.*
¿Qué es el botulismo?
El botulismo es una enfermedad infrecuente pero potencialmente mortal causada por un veneno producido más comúnmente por un microbio llamado Clostridium botulinum. El microbio se encuentra en la tierra y puede sobrevivir, crecer y producir una toxina en ciertas condiciones, como cuando los alimentos no son envasados de forma adecuada. La toxina puede afectar sus nervios, paralizarlo e incluso causarle la muerte.
No se puede ver, oler o sentir el gusto de la toxina botulínica, pero probar incluso una pequeña cantidad de alimentos con esta toxina puede ser mortal.
¿Cuáles son los síntomas del botulismo?
El botulismo es una emergencia médica. Si usted o alguien que conoce tiene síntomas de botulismo transmitido por los alimentos, vaya al médico o a la sala de emergencias de inmediato.
Entre los síntomas pueden estar los siguientes:
- Visión doble
- Visión borrosa
- Párpados caídos
- Dificultad para hablar o pronunciar las palabras
- Dificultad para tragar
- La lengua se siente gruesa
- Sequedad en la boca
- Debilidad muscular
¿Cómo puedo mantenerme y mantener a otros seguros con respecto a las conservas caseras?
Muchos casos de botulismo transmitido por los alimentos han ocurrido después de que las personas comieron conservas caseras o alimentos preservados o fermentados que estaban contaminados con la toxina. Los alimentos se contaminaron porque no habían sido envasados (procesados) correctamente.*
Usted puede tomar medidas para protegerse y proteger a sus familiares y otras personas con respecto a las conservas caseras al seguir los siguientes consejos:
1. Use técnicas adecuadas para hacer las conservas.
La mejor manera de prevenir el botulismo transmitido por los alimentos es seguir cuidadosamente las instrucciones para hacer conservas caseras seguras de la Guía completa del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para hacer conservas caseras.* No siga recetas ni libros de cocina que no se ajusten a los pasos que indica la guía del USDA, aunque haya obtenido estos textos de un amigo de confianza o un familiar.
Usted puede aprender más sobre cómo hacer conservas caseras de forma adecuada mediante los siguientes recursos:
- El Centro Nacional para la Preservación Casera de los Alimentos*
- Servicios de extensión del estado y condado* (haga clic en su estado o desplácese por la página hacia abajo para obtener una lista de todos los servicios)
2. Use los utensilios adecuados para el tipo de alimentos que esté envasando.
El envasado a presión es el único método recomendado para envasar alimentos poco ácidos. Los alimentos con un contenido bajo de ácido son las fuentes más comunes de casos de botulismo relacionados con las conservas caseras. Entre los alimentos poco ácidos se incluye a casi todas las verduras, algunas frutas, la leche, todas las carnes, el pescado y algunos mariscos. Vea ejemplos en el recuadro ubicado a la derecha. No use envasadoras de agua hirviendo para los alimentos poco ácidos porque no los protegerán contra el botulismo.
Siempre use una envasadora a presión de tamaño adecuado que cumpla con las recomendaciones del USDA para el envasado a presión[3.61 MB]*cuando envase alimentos poco ácidos. Comuníquese con el servicio de extensión del estado o condado para averiguar si su envasadora a presión cumple con las recomendaciones del USDA.
3. Si tiene dudas, ¡deséchelo!
Si existe alguna duda sobre si se han seguido las directrices para un envasado seguro, no coma los alimentos. Los alimentos en conservas caseras o comprados en la tienda podrían estar contaminados con toxinas u otros microbios dañinos si:
- El recipiente tiene pérdidas o está hinchado.
- El recipiente parece dañado, agrietado o anormal.
- El recipiente chorrea líquido o espuma al abrirlo.
- Los alimentos están descolorados, mohosos o huelen mal.
Si el recipiente o los alimentos que contiene tienen algún signo de contaminación, ¡deséchelos! Si los alimentos se derraman, limpie con una solución que contenga un cuarto de taza de cloro por cada 2 tazas de agua.
Nunca pruebe los alimentos para determinar si son seguros. No pruebe ni coma alimentos que estén descolorados, mohosos o huelan mal. No pruebe ni coma alimentos de envases que tengan pérdidas, estén hinchados o parezcan dañados, agrietados o anormales. No pruebe ni coma alimentos de un envase que chorree líquido o espuma al abrirlo.
* Los enlaces a sitios web pueden llevar a páginas en inglés o español.
Ayuda con formatos de archivos:
¿Cómo se visualizan los diferentes formatos de archivos (PDF, DOC, PPT, MPEG) en este sitio?- Esta página fue revisada el: 14 de junio de 2017
- Esta página fue modificada el: 11 de junio de 2018
- Fuente del contenido:
- Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas Emergentes y Zoonóticas (NCEZID), traducido por CDC Multilingual Services
CDC ESPECIALES DE SALUD
La Salmonella y los alimentos
Tal vez usted ya sepa que la Salmonella puede contaminar la carne de ave y los huevos, pero también logra meterse en muchos otros alimentos. Aprenda qué puede hacer para que sus alimentos sean más seguros para comer.
La Salmonella es una bacteria que frecuentemente da origen a enfermedades causadas por los alimentos, también conocidas como “intoxicaciones alimentarias”. Los CDC estiman que cada año en los Estados Unidos la Salmonella* da origen a 1 millón de casos de enfermedades causadas por los alimentos. En los últimos años, los brotes de salmonelosis* han sido vinculados a la contaminación de pepinos, pollo, huevos, pistachos, atún crudo, germinados y muchos otros alimentos.
Cinco datos que pueden sorprenderlo
No deje que la Salmonella lo enferme o enferme a sus seres queridos. Aprenda estos cinco datos y consejos para reducir la probabilidad de infectarse con Salmonella.
- Usted puede contraer una infección por Salmonella de una variedad de alimentos. La Salmonella se puede encontrar en muchos alimentos, entre ellos la carne de res, la carne de pollo, los huevos, las frutas, la carne de cerdo, los germinados, las verduras, e incluso los alimentos procesados, como las mantequillas de frutos secos, los pasteles de carne congelados, los trocitos de pollo empanizado y los platos de pollo relleno. En los últimos años, los brotes de enfermedades producidas por Salmonella* han sido vinculados a la contaminación de pepinos, pollo, huevos, pistachos, atún crudo, germinados y muchos otros alimentos. Usted puede enfermarse cuando come alimentos que están contaminados con Salmonella. Los alimentos contaminados generalmente tienen un aspecto y un olor normal, por eso es importante saber cómo prevenir la infección por Salmonella.*
- Las enfermedades producidas por Salmonella son más comunes en el verano. El clima más cálido y los alimentos no refrigerados crean las condiciones ideales para que se multiplique la Salmonella. Asegúrese de refrigerar o congelar los alimentos perecederos (aquellos que probablemente se pudran o echen a perder rápidamente), los alimentos preparados y las sobras dentro de 2 horas. Enfríelos dentro de 1 hora si la temperatura es de 90 °F o más.
- Las enfermedades producidas por Salmonella pueden ser graves y son más peligrosas para ciertas personas. Los síntomas de infección generalmente aparecen entre 6 y 48 horas después de comer un alimento contaminado, pero pueden demorarse mucho más. Estos síntomas incluyen diarrea, fiebre y cólicos estomacales. En la mayoría de los casos, la enfermedad dura de 4 a 7 días y las personas se recuperan sin tratamiento con antibióticos. Algunas personas podrían tener diarrea grave y quizás tengan que ser hospitalizadas. Cualquier persona puede contraer una infección por Salmonella, pero algunos grupos tienen más probabilidades de presentar una enfermedad grave: los adultos mayores, los niños menores de 5 años y las personas con el sistema inmunitario debilitado por afecciones como la diabetes, la enfermedad hepática, la enfermedad renal, el cáncer o sus respectivos tratamientos.
- La Salmonella causa muchos más casos de enfermedad que lo que usted puede suponer. Por cada caso de salmonelosis confirmado por pruebas de laboratorio, hay cerca de 30 casos más de enfermedad por Salmonella que no están confirmados. La mayoría de las personas que presentan intoxicación alimentaria por lo general no van al médico ni envían una muestra a un laboratorio, por lo que nunca se sabe qué microbio les causó la enfermedad.
- Para evitar la Salmonella, no debe comer huevos crudos ni huevos que tengan claras o yemas de consistencia líquida. La Salmonella puede contaminar los huevos, incluso los de apariencia perfectamente normal. Pero estos huevos pueden causar enfermedad, especialmente si están crudos o poco cocidos. Los huevos son seguros de consumir si se cocinan y se manipulan de manera apropiada.
Asegúrese de seguir estas medidas
Recuerde seguir las directrices de limpiar, separar, cocinar y enfriar para ayudar a mantenerse y mantener a su familia seguros frente a la intoxicación alimentaria. Tenga especial cuidado de seguir estas directrices cuando prepare alimentos para los niños pequeños, las mujeres embarazadas, las personas con el sistema inmunitario debilitado y los adultos mayores.
- Lávese las manos con agua jabonosa tibia durante 20 segundos antes y después de tocar huevos sin cocer o carne de res, de ave o pescados y mariscos crudos y sus líquidos.
- Lave los utensilios, las tablas de cortar, los platos y las superficies con agua jabonosa caliente después de preparar cada alimento y antes de continuar con la preparación del siguiente.
- No lave la carne de ave o de res o los huevos antes de cocinarlos. Los microbios se pueden propagar a otros alimentos, utensilios y superficies.
- Desinfecte las superficies que entren en contacto con los alimentos con una solución recién preparada de 1 cucharada de cloro líquido sin aroma en un galón de agua.
- Separe la carne de res, la carne de ave, los pescados y mariscos y los huevos crudos de los demás alimentos cuando los coloque dentro del carro del supermercado y cuando los guarde en el refrigerador. Mantenga los huevos en la caja original y guárdelos en la parte principal del refrigerador, no en la puerta.
- Mantenga la carne de res, la carne de ave y los pescados y mariscos crudos separados de los alimentos listos para comer, como las ensaladas y los embutidos.
- Use diferentes tablas de cortar y platos para las frutas y verduras y para la carne de res o de ave, los pescados y mariscos y los huevos que estén crudos.
- Nunca coloque alimentos cocidos en un plato que antes haya tenido carne de res, carne de ave, pescados y mariscos o huevos crudos.
- Use un termómetro de alimentos para asegurarse de que estén cocinados a una temperatura interna que sea segura:
- 145 °F para la carne de res, ternera, cordero y pescado (deje que la carne repose 3 minutos antes de cortarla o comerla)
- 145 °F para la carne de cerdo o el jamón (deje que la carne repose 3 minutos antes de cortarla o comerla)
- 160 °F para la carne molida de res, de cerdo, de ternera o de cordero
- 160 °F para los platos con huevo
- 165 °F para la carne de ave (pollo, pavo o pato), incluida la carne molida de pollo y de pavo
- 165 °F para los guisados
- Cocine los alimentos en el microondas a 165 °F o más.
- Mantenga la temperatura del refrigerador a 40 °F o menos.
- Refrigere o congele los alimentos perecederos, los alimentos preparados y las sobras dentro de 2 horas (o dentro de 1 hora si la temperatura es de 90 °F o más).
* Los enlaces a sitios web pueden llevar a páginas en inglés o español.
Ayuda con formatos de archivos:
¿Cómo se visualizan los diferentes formatos de archivos (PDF, DOC, PPT, MPEG) en este sitio?- Esta página fue revisada el: 8 de junio de 2018
- Esta página fue modificada el: 8 de junio de 2018
- Fuente del contenido:
- Centro Nacional de Enfermedades Infecciosas Emergentes y Zoonóticas (NCEZID), traducido por CDC Multilingual Services
- Centro a cargo del mantenimiento de esta página: Oficina del Director Adjunto de Comunicaciones, Subdivisión de Medios Digitales, División de Asuntos Públicos
CDC ESPECIALES DE SALUD
No permita que el sarampión sea su recuerdo de viaje
Manténgase sano y seguro cuando viaje al extranjero. El sarampión se transmite fácilmente a través de la tos y los estornudos. Puede causar enfermedad grave e incluso la muerte. Asegúrese de que usted y su familia estén vacunados contra el sarampión antes de viajar.
¿Va a viajar al extranjero? Quizás no piense en el sarampión cuando se prepare para el viaje, pero es un riesgo de salud en muchos lugares de destino. Asegúrese de que usted y su familia estén vacunados contra el sarampión y otras enfermedades antes de viajar al extranjero.
De su viaje querrá traer recuerdos entretenidos, una cámara llena de fotos y anécdotas fantásticas, ¡no el sarampión!
Los viajeros que no están vacunados están en riesgo de contraer el sarampión
Cada año, hay personas no vacunadas que se infectan cuando están en otros países, traen la enfermedad a los Estados Unidos y la contagian a otras personas. Sigue habiendo casos y brotes de sarampión en países de Europa, África, Asia y el Pacífico. Se estima que cada año el sarampión afecta a 10 millones de personas y causa la muerte a casi 90 000 en todo el mundo. La mayoría de los casos de sarampión que se traen a los Estados Unidos vienen de residentes de este país que no fueron vacunados.
El sarampión es muy contagioso y se puede transmitir a los demás a través de la tos y los estornudos. Es tan contagioso que, si alguien tiene la enfermedad, el 90 % de las personas que estén cerca y que no tengan inmunidad también se infectarán. Una persona infectada puede, además, contagiar la enfermedad 4 días antes de que aparezca el sarpullido.
Usted puede protegerse contra el sarampión
La mejor forma de protegerse y de proteger a sus seres queridos de esta enfermedad es por medio de la vacunación. La vacuna contra el sarampión, las paperas y la rubéola (measles-mumps-rubella o MMR, en inglés) protege contra estas tres enfermedades. Con dos dosis de la vacuna MMR se proporciona un 97 % de protección contra el sarampión. Las personas que no puedan demostrar haber recibido la vacuna en la infancia y que nunca hayan tenido el sarampión deben vacunarse.
Antes de hacer cualquier viaje internacional:
- Los bebés de 6 a 11 meses deben tener 1 dosis de la vacuna MMR.
- En los Estados Unidos, los niños reciben de manera rutinaria la vacuna MMR entre los 12 y los 15 meses de edad y nuevamente entre los 4 y los 6 años de edad.
- Los bebés que hayan recibido la vacuna antes de los 12 meses deben volver a ser vacunados con 2 dosis al cumplir el primer año de vida; estas dos dosis deben administrarse con un intervalo de al menos 28 días.
- Los niños mayores de 12 meses deben recibir 2 dosis con un intervalo de al menos 28 días.
- Los adolescentes y los adultos que no hayan tenido el sarampión o que no se hayan vacunado deben recibir 2 dosis con un intervalo de al menos 28 días.
Para obtener más información, visite “¿Qué pueden hacer los viajeros para prevenir el sarampión?“*
Busque su lugar de destino en el sitio web de Salud del viajero* de los CDC para encontrar otros consejos para mantenerse sano durante su viaje. Visite a un médico o enfermero entre 4 y 6 semanas antes de viajar al extranjero. Ponerse la vacuna MMR antes del viaje asegura que su cuerpo tendrá tiempo para responder a la vacuna, para que usted esté protegido contra el sarampión antes de salir del país.
Cuando regrese de su viaje esté atento a los síntomas del sarampión
Vigile su salud por 3 semanas después de regresar. Si usted o sus hijos se enferman y presentan sarpullido y fiebre, llame a su médico. No se olvide de decirle al médico que estuvo de viaje y el lugar al que viajó, y si está vacunado con la MMR.
- Esta página fue revisada el: 22 de mayo de 2018
- Esta página fue modificada el: 22 de mayo de 2018
- Fuente del contenido:
- Centro Nacional de Vacunación y Enfermedades Respiratorias (NCIRD), traducido por CDC Multilingual Services
- Centro a cargo del mantenimiento de esta página: Oficina del Director Adjunto de Comunicaciones, Subdivisión de Medios Digitales, División de Asuntos Públicos
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